TÜTSÜ
Il Brisket non ama la fretta. Da TÜTSÜ, il petto di manzo cuoce lentamente per molte ore nel fumo del legno di quercia; risaltano bark, fumo e il carattere autentico della carne.
Al centro della nostra cucina Smoked BBQ ci sono il brisket e le costine di manzo. La nostra cucina a Fulya è nel cuore di Beşiktaş, a circa 500 metri da Nişantaşı. Per chi cerca brisket, carne affumicata e vero fumo di legna a İstanbul, fuoco e tempo sono alla base della cucina.