Brisket 伊斯坦布尔

TÜTSÜ

Brisket 不容急就。TÜTSÜ 选用牛胸肉，以橡木烟在低温下长时间烹制，让焦香外壳、烟熏风味与肉质本真充分展现。

我们的 Smoked BBQ 厨房以 brisket 和牛肋排为核心。位于 Fulya 的厨房坐落于 Beşiktaş heart of，距离 Nişantaşı 约 500 米。在伊斯坦布尔，若想品尝 brisket、烟熏肉与真正的木柴烟香，火焰与时间便是厨房的根本。