TÜTSÜ
يُطهى Güngörmez، أحد أكثر أصناف اللحوم المحبوبة لدى TÜTSÜ، إلى جانب تشكيلة الستيك، على حرارة عالية وبطابع نار البلوط المميز.
نغيّر النار والجمر ومدة التخمير وفقاً لقطعة اللحم. والنتيجة: كراملة قوية على السطح، وعصارة اللحم ونكهته في الداخل. لمن يبحثون عن الستيك واللحوم المطهية على النار المفتوحة حول فُليا وبيشيكتاش ونيشانطاشي.