TÜTSÜ
Bei TÜTSÜ bedeutet BBQ nicht nur Sauce, sondern echtes Eichenholz, niedrige Hitze, langes Garen und Rauch.
Während Brisket und Rinderrippen im Smoker bei niedriger Temperatur langsam garen, werden Steaks und Kebabs auf der anderen Seite der Küche über offenem Eichenholzfeuer und Glut zubereitet. In Istanbul vereinen wir Smoked BBQ und Live-Fire-Küche unter einem Dach.