TÜTSÜ
En TÜTSÜ, el BBQ no es solo salsa; significa verdadera leña de roble, baja temperatura, largas cocciones y humo.
Mientras el brisket y las costillas de ternera se cocinan a baja temperatura durante horas en el smoker, al otro lado de la cocina los steaks y kebabs se preparan sobre fuego abierto de roble y brasas. Reunimos la cocina BBQ ahumada y la cocina al fuego vivo bajo un mismo techo en Estambul.