TÜTSÜ
В TÜTSÜ BBQ не е просто сос; това са истински дъбови дърва, ниска температура, бавно готвене и дим.
Докато Brisket и телешките ребра се приготвят бавно на ниска температура в smoker, от другата страна на кухнята стековете и кебапите се приготвят на открит дъбов огън и жар. В Истанбул съчетаваме smoked BBQ и кухня на жив огън под един покрив.