TÜTSÜ
Телешките ребра се готвят дълги часове на ниска температура в дим от дъбови дърва; месото се отделя лесно от костта, а по повърхността се образува наситен bark.
В smoked BBQ кухнята на TÜTSÜ beef ribs са второто силно направление след brisket. Истински дъбов дим, продължително готвене и почивка на месото — това е основният подход в нашата smoker кухня във Фуля.