BBQ Restoranı İstanbul

TÜTSÜ’de BBQ yalnızca sos değil; gerçek meşe odunu, düşük ısı, uzun pişirme ve duman demek.

Brisket ve dana kaburga smoker’da low & slow pişerken, mutfağın diğer tarafında steakler ve kebaplar açık meşe ateşi ve köz üzerinde hazırlanır. İstanbul’da smoked BBQ ve live-fire mutfağını aynı çatı altında buluşturuyoruz.