Yaprak Ciğer İstanbul

İnce dilimlenmiş dana ciğeri yüksek ısıda kısa sürede kızartıyoruz; dışı güçlü, içi yumuşak ve sulu kalıyor.

Yaprak Ciğer, TÜTSÜ’nün yıllardır sevilen tabaklarından biri. BBQ ve açık ateş mutfağımızın yanında, İstanbul’un güçlü ciğer geleneğine kendi servis anlayışımızla yer veriyoruz.