TÜTSÜ
İnce dilimlenmiş dana ciğeri yüksek ısıda kısa sürede kızartıyoruz; dışı güçlü, içi yumuşak ve sulu kalıyor.
Yaprak Ciğer, TÜTSÜ’nün yıllardır sevilen tabaklarından biri. BBQ ve açık ateş mutfağımızın yanında, İstanbul’un güçlü ciğer geleneğine kendi servis anlayışımızla yer veriyoruz. Fulya’da, Beşiktaş ve Nişantaşı’nın hemen yanında.