TÜTSÜ
Cortamos el hígado de ternera en finas láminas y lo doramos a alta temperatura durante poco tiempo; queda intenso por fuera, tierno y jugoso por dentro.
El Hígado en láminas es uno de los platos más apreciados de TÜTSÜ. Junto a nuestra cocina BBQ y al fuego abierto, rendimos homenaje a la arraigada tradición del hígado de Estambul con nuestro propio estilo de servicio. En Fulya, junto a Beşiktaş y Nişantaşı.