خشب البلوط. نار. دخان.

طهي بطيء · نار حقيقية

اللحم الجيد يحتاج إلى وقت.

نُدخّن Brisket لدينا بخشب البلوط لمدة 10–12 ساعة. ونطهو المشاوي والكباب على نار البلوط وجمره. النار والمكوّن والوقت هم أبطال المشهد.

اقرأوا قصتنا →