TÜTSÜ
TÜTSÜ не е просто BBQ ресторант. Другата силна стихия на кухнята е откритият огън: дъбови дърва, жар, грил и пещ на дърва.
От стекове и кебапи до зеленчуци и ястия от пещ на дърва — използваме огъня не просто като техника на готвене, а като характер на кухнята. В Fulya, непосредствено до Beşiktaş и Nişantaşı, жива кухня, работеща с истински огън на дърва.