TÜTSÜ
TÜTSÜ n’est pas seulement un restaurant de barbecue. L’autre grande signature de sa cuisine, c’est le feu ouvert : bois de chêne, braises, grill et four en pierre.
Des steaks aux kebabs, des légumes aux spécialités du four en pierre, nous utilisons le feu non pas comme une simple technique de cuisson, mais comme le caractère de notre cuisine. À Fulya, juste à côté de Beşiktaş et de Nişantaşı, une cuisine vivante animée par un véritable feu de bois.