FULYA · ESTAMBUL
Leña de roble. Fuego. Humo.
COCCIÓN LENTA · FUEGO REAL
La buena carne requiere tiempo.
Ahumamos nuestro brisket durante 10–12 horas con leña de roble. Cocinamos nuestras carnes a la parrilla y kebabs al fuego de roble y sobre brasas. El fuego, el producto y el tiempo son los protagonistas.
BBQ ahumado
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Del fuego de roble
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HOY AL FUEGO
Brisket · costillas de ternera · kuzu tandır
