Menü

Başlangıçlar ve Paylaşımlıklar

GÜNÜN ÇORBASI 20

KELLE PAÇA ÇORBASI 35

TÜTSÜ PÖÇ ÇORBASI 35

Kereviz sapıyla aromalandırılmış, terbiyeli dana kuyruk bölgesi etinden

ŞARKÜTERİ TABAĞI 68

Füme antrikot, dil, karabiberli roastbeef, hellimli Antep fıstıklı baton sucuk

DANA CARPACCIO 49

Dana bonfile, roka, parmesan

BBQ KABURGA TİFTİK TACOS 48

9 saat tütsülenmiş dana kaburga, 4 adet buğday lavaşından taco, guacamole, ekşi krema, salsa

PEYNİR TABAĞI 52

Kimyonlu gouda, keçi peyniri, Abhaz peyniri, Danish blue, Trakya eski kaşar

DANA YAPRAK CİĞER 36

Zeytinyağında sotelenmiş dana yaprak ciğer, sumaklı soğan piyazı, buğday taco ekmeği ile

FIRIN PATATES 22

Kekikli, adaçaylı fırınlanmış patates, tütsü sos ile

BBQ NACHOS 42

Meksika fasulyesi, jalapeno, cheddar, guacamole, salsa, ekşi krema, misket limon ile.

Odun Ateşinde Güveçler

KURU FASULYE SADE / SUCUKLU 24/32

ETLİ SEBZELİ GÜVEÇ 30

Salatalar

MEVSİM SALATA 27

Mevsim yeşilliklerinden.

PANCARLI KEÇİ PEYNİRLİ 32

Ispanak, ceviz, susam, balsamik

WALDORF SALATA 29

Marul, kereviz, elma, ceviz, mayonez, limon vinegret

SEZAR SALATA 34

Marul, kroton, ev yapımı sezar dressing

KİNOA SALATASI 32

Kinoa, dereotu, nar, maydanoz, taze soğan

BBQ Tabakları

Yanında seçeceğiniz garnitürler ile, dinlendirilmiş haliyle, ılık sıcaklıkta servis edilir. Tütsüleme yöntemiyle pişirilen etler, yaklaşık %50 fire verir. Döş ve kaburga etleri, pişmiş ağırlıkları ile belirtilmiştir. Etin kenarındaki koyu renkli tabaka (bark), etin kenar dokularının baharatla beraber karamelize olması sonucu oluşur ve en lezzetli kısmıdır.

BRISKET (200G) 84

Tütsü fırınımızda 12 saat tütsülenmiş dana döş. Dilimlenerek servis edilir. (Seçeceğiniz 2 adet garnitür ile)

DANA KABURGA (~400G) 98

Tütsü fırınımızda 9 saat tütsülenmiş dana kaburga. Kemikli servis edilir. (Seçeceğiniz 2 adet garnitür ile)

TÜTSÜ COMBO 160

100g brisket, ~400g dana kaburga, frankfurter sosis. (Seçeceğiniz 2 adet garnitür ile)

TÜTSÜ COMBO XL 195

200g brisket, ~400g dana kaburga, bratwurst sosis. (Seçeceğiniz 3 adet garnitür ile)

Garnitürler 8

COLESLAW ,MEVSİM SALATA, TURŞU KAVURMA, PATATES SALATASI

MAC&CHEESE, DÖVÜLMÜŞ PATATES, TAHİNLİ MARUL, FIRIN SEBZE

SOSLAR

TÜTSÜ SOS, CHILI MAYO, OTLU AIOLI, SARIMSAKLI YOĞURT, BALLI HARDAL, REMOULADE, ACILI DOMATES, GUACAMOLE

düvee Favoriler

TÜTSÜ KÖFTE 38

3 adet Düvee ızgara köfte, fırın patates, Meksika fasulyesi piyazı, acılı domates sos, acılı ezme, füme sarımsaklı yoğurt sos, pide

DANA BRATWURST 38

Tütsülenmiş Düvee bratwurst sosis, fırın patates, lahana turşusu, Rus salatası, remoulade sos, tütsü sos

YOĞURTLU DÜVEE KÖFTE 52

Düvee ızgara köfte, beğendi, tırnak pide, füme sarımsaklı yoğurt

DÜVEE COMBO 58

2 adet Düvee ızgara köfte, dilim kangal sucuk, frankfurter, karışık turşu, Meksika fasulyesi piyazı, füme soğan, füme sarımsaklı yoğurt, domates sos, acı ezme, pide,

DRY-AGED DALLAS STEAK / T-BONE 175

(Seçeceğiniz 2 adet garnitür ile)

Burgerler – Sandviçler

ISLAK HAMBURGER (60G) 15

Bir İstanbul klasiği

DÜVEE BURGER (120G/200G) 32/45

Burger köftesi, domates, hızlı turşu, cheddar, lolorosso

ÇİFTLİK BURGER (120G/200G) 36/48

Burger köftesi, sote mantar, cheddar, karamelize soğan, chili mayo, ballı hardal

TÜTSÜ BURGER (120G/200G) 39/52

Burger köftesi, füme nuar, patlıcanlı mayonez, hızlı turşu, lolorosso

KABURGA TİFTİK BURGER 49

Ekşi mayalı burger ekmeği, tiftiklenmiş kaburga, cheddar

SOSİSLİ SANDVİÇ 29

Tütsülenmiş dana frankfurter sosis, sütlü sandviç ekmeği, turşu

BRISKET & CHEESE 38

Brioche ekmeğinde brisket, cheddar, chimichurri, tütsü sos

Tatlılar

BROWNIE 24

CHEESECAKE 27

PROFITEROL 24

GÜNÜN TATLISI 25

Taze ET ve Şarküteri online sipariş için : duvee.com.tr